Buah Bernuk: Siapa Bilang Buah Ini Tak Bergizi?

Berita Terkini, Berita Viral, Berita Terpercaya – Di balik banyaknya buah tropis yang dikenal di Indonesia, ada satu buah yang mungkin belum begitu banyak dikenal, yaitu buah bernuk. Meskipun jarang terdengar, buah ini menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Buah bernuk bukan hanya kaya akan rasa, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Lalu, apa saja manfaat dari buah bernuk dan mengapa buah ini layak mendapatkan perhatian lebih?

Apa Itu Buah Bernuk?

Buah bernuk (Spondias mombin) adalah buah yang berasal dari keluarga Anacardiaceae dan sering ditemukan di beberapa daerah tropis di Asia, Afrika, dan Amerika Selatan. Di Indonesia, buah bernuk sering tumbuh liar di berbagai daerah, khususnya di pedesaan. Buah ini memiliki kulit berwarna kuning atau hijau kekuningan saat matang, dengan daging buah berwarna kuning keemasan dan rasa yang asam-manis.

Bentuknya menyerupai buah mangga kecil, dengan ukuran yang cukup kecil dan tekstur daging buah yang lembut. Selain rasanya yang segar, buah bernuk juga dikenal dengan khasiatnya dalam dunia pengobatan tradisional. Buah ini bisa dimakan langsung atau diolah menjadi berbagai hidangan dan minuman.

Kandungan Gizi Buah Bernuk

Buah bernuk ternyata kaya akan kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa kandungan utama dalam buah bernuk:

1. Vitamin C yang Tinggi
   Salah satu kandungan utama dalam buah bernuk adalah vitamin C. Kandungan vitamin C pada buah ini sangat baik untuk memperkuat sistem imun tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan membantu proses penyembuhan luka.
2. Antioksidan
   Selain vitamin C, buah bernuk juga mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh polusi dan stres oksidatif.
3. Serat yang Baik untuk Pencernaan
   Buah bernuk juga kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
4. Mineral Penting
   Beberapa mineral yang terkandung dalam buah bernuk, seperti kalsium, zat besi, dan magnesium, berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, darah, dan sistem saraf.
5. Asam Organik
   Kandungan asam organik dalam buah bernuk memiliki manfaat dalam meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu proses pencernaan, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.

Manfaat Kesehatan dari Buah Bernuk

1. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
   Dengan kandungan vitamin C yang tinggi, buah bernuk dapat membantu meningkatkan sistem imun tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.
2. Membantu Menurunkan Berat Badan
   Kandungan serat yang tinggi pada buah bernuk membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Serat membantu memberi rasa kenyang lebih lama dan mencegah makan berlebihan.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
   Buah bernuk dapat membantu melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Buah ini juga membantu memperbaiki fungsi usus, mencegah sembelit, dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
   Vitamin C dalam buah bernuk berperan penting dalam produksi kolagen yang membantu menjaga elastisitas kulit dan mengurangi tanda-tanda penuaan. Selain itu, antioksidan dalam buah ini dapat membantu mengurangi kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari dan polusi.
5. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
   Kandungan antioksidan dan serat dalam buah bernuk juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.

Buah Bernuk dalam Pengobatan Tradisional

Di beberapa daerah, buah bernuk digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit. Beberapa manfaat pengobatan tradisional dari buah bernuk antara lain:

• Mengobati Demam: Jus buah bernuk sering digunakan sebagai obat untuk menurunkan demam dan mengurangi rasa sakit.
• Mengatasi Infeksi: Buah bernuk dipercaya dapat membantu menyembuhkan infeksi saluran kemih dan gangguan pencernaan.
• Meningkatkan Energi: Buah bernuk juga dikenal dapat meningkatkan energi dan mengurangi rasa lelah setelah aktivitas fisik yang berat.

Potensi Buah Bernuk dalam Industri Kuliner

Selain memiliki manfaat kesehatan, buah bernuk juga memiliki potensi besar dalam dunia kuliner. Buah ini dapat diolah menjadi berbagai produk makanan dan minuman, seperti jus, sirup, sambal, dan salad. Rasanya yang asam-manis membuatnya menjadi bahan yang menarik untuk hidangan penutup atau campuran pada makanan utama.

Selain itu, ekstrak dari buah bernuk juga mulai dikembangkan untuk dijadikan bahan baku dalam produk kosmetik, seperti pelembap kulit dan produk anti-penuaan, berkat kandungan antioksidan dan vitamin C yang dimilikinya.

Kesimpulan

Meskipun buah bernuk sering kali terabaikan, buah ini memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tidak bisa dipandang sebelah mata. Dengan kandungan gizi yang melimpah dan manfaat yang beragam, buah bernuk layak mendapatkan perhatian lebih, baik dalam dunia kesehatan maupun kuliner. Jadi, siapa bilang buah bernuk tak bergizi? Dengan semakin banyaknya penelitian yang menunjukkan potensi besar buah ini, kita mungkin akan melihat buah bernuk semakin populer di pasaran.